Rende: 5 à 6 pessoas. Tempo: 40 min à 1h.
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão para yakisoba cozido conforme as instruções da embalagem. (500g)
- 1 colher (sopa) bem cheia de maisena.
- 2 colheres rasas de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de molho shoyu
- ½ Pimentão vermelho cortado em cubos
- ½ Pimentão verde cortado em cubos
- 1 cenoura cortada em rodelas.
- 400g de coxão de dentro, cortado em tiras ou em cubos.
- 400g de peito de frango cortado em cubos.
- 4 colheres (sopa) de margarina.
Opcional:
- 6 folhas de acelga cortada em tiras
- ½ xícara de cebolinha
Dicas:
- Alguns Shoyu são muito mais salgados que outros, então dependendo da marca, reduza um pouco a quantidade dele ou aumente um pouco a quantidade de água.
- Se não tiver pimentão vermelho, não fica ruim se colocar ao invés de meio vermelho e meio verde, um verde inteiro.
Modo de Preparo:
- Corte a carne, o frango, a cenoura, os pimentões, a cebolinha, a acelga.
- Em uma panela grande, aqueça a margarina e frite a carne e o frango.
- Acrescente a cenoura, os pimentões, a cebolinha e a acelga e refogue, mexendo por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma tigela, misture o shoyu, a água, o açúcar e a maisena e misture.
- Junte o molho com a mistura da panela.
- Faça a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra a água da massa e misture com o resto.
Bom Apetite!
Por @Amy_Starlight
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